海南香蕉蛋糕特有的香蕉水果清香，回味悠长；入口后特有的润滑口感，让人沉醉；含有超高的各种维生素，适合时下人们提倡健康饮食理念。
下面海南美食小编给各位吃货分享海南香蕉蛋糕做法
材料：
香蕉一根、低筋面粉100g、泡打粉5ml(一匙）、白糖20g、鸡蛋一只、炼乳30ml、植物油40ml等。
做法：
1、将香蕉压成泥和鸡蛋、炼乳、白糖、植物油一起放入大盆；
2、将它们搅拌成糊状；
3、将低筋面粉和泡打粉过筛，与混合好的香蕉糊一起拌匀（没干面粉了就停止，另外不要划圈搅，和炒菜一样的姿势去搅拌；
4、面糊倒入不沾的模具中，放进预热170度的烤箱，中层，上下火烤35分钟即可。
香蕉的价值：
香蕉含有大量的糖类物质及人体所需的多种营养成分，必要时可以充饥，补充营养及能量。香蕉富含多种维生素，含钠及胆固醇低，常吃香蕉的人不仅不会发胖，而且能使皮肤细腻健美，有减肥作用
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